Ethyl Cinnamate / CAS 103-36-6

Ethyl Cinnamate

Name: Ethyl Cinnamate

Product content: 99%

CAS Number: 103-36-6

Quality standards: corporate standards

Alias: Ethyl phenylacrylate

CAS Number: 103-36-6

Physical and chemical properties: Almost colorless transparent oily liquid, with honey and fruit aroma. No optical rotation.

Melting point: 12°C. Insoluble in water, soluble in organic solvents such as ethanol.

Boiling point: 270-273℃,

Relative density (25℃): 1.045-1.048.

Refractive index (20℃): 1.559-1.561.

The content is greater than 99%.

Packing specification: 200kg

Also known as: β-phenyl ethyl acrylate, 3-phenylpropionate ethyl.

Main application: This product is found in natural sesame and balsam, with a fruit-like aroma, clear and sweet, with oriental fragrance. It is effective when combined with scented perilla oil and natural fruit essential oils, especially for powders and perfumes , The flavor is better. It can also be used in food bayberry flavor. my country GB-2760-1996 stipulates that it is allowed to be used as a edible flavor. Used for fragrance, persimmon de-astringency, making spice granules or tablets, and ingredients for brewing vinegar. It is widely used in the preparation of fruit flavors such as cherries, peaches, apricots, and wine flavors such as brandy. It is also used as a solvent for gum gum base vinyl acetate, pigment diluent, and also used in tea, fruits, vegetables, etc. Because of its high boiling point, it is suitable for bakery products.